U3F1ZWV6ZTMyMDQ3NTQ3NDE0X0FjdGl2YXRpb24zNjMwNTQ0OTY2OTg=
recent
مشاريع مميزة

أسرار إنتاج دبس التمر (عسل التمر) وتفاصيل الأرباح

اليوم نقدم لكم في نادي المشاريع الصغيرة شرح كامل لمشروع إنتاج دبس التمر (عسل التمر) وتفاصيل الأرباح التي يحققها مشروع إنتاج الدبس، وكل ما تحتاج إليه حول البدء في مشروع إنتاج دبس التمر، وأسرار الربح منه، حيث سيتم شرح التفاصيل بشكل كافِ ووافِ، نبدأ على بركة الله ...

(عسل التمر)
دبس التمر (عسل التمر)

تحتوي العديد من أنواع التمور المنتشرة في مختلف أرجاء الوطن العربي علي نسب مرتفعة من العناصر الغذائية الهامة مثل السكريات والفيتامينات وكذلك الأملاح المعدنية. هذه العناصر الغذائية يمكن استخلاصها من الثمار ذات الجودة المنخفضة (درجة ثانية وثالثة) في شكل سائل ذو قوام متماسك يعرف باسم دبس التمر (عسل التمر)، هذا السائل ذو القوام المتماسك يمكن استخدامه كمادة أولية في صناعة العديد من المنتجات الغذائية مثل حلوي الكراميل والمعجنات والمخبوزات والحلويات والكاتشب ومشروب التمر والمربي والمرملاد وكذلك يدخل في صناعة أنواع عديدة من الصناعات الغذائية الخاصة بالأطفال.

اذا كنت لا تمتلك رأس المال الكافي ننصحك بقراءة طريقة الحصول على أفضل تمويل شخصي في السعودية، كما يمكنك الحصول على تمويل من الراجحي بدون تحويل الراتب، أيضا هناك العديد من الشركات التي توفر تمويل شخصي  مثل النايفات للتمويل ومعالم للتمويل، والشركة السعودية للتمويل.

كما يمكنك الحصول على تمويل شخصي بدون كفيل، كذلك اذا كنت لا تحب الاتفاقيات مع البنك، فيمكنك الحصول على تمويل شخصي بدون اتفاقية مع البنك.

البعض الاخر من المشاريع يحتاج الى امور لا غنى عنها لنجاحه وهي مثل الأبجديات للمشاريع مثل امتلاك سيارة،اذا كنت لا تمتلك سيارة يمكنك شراء سيارة بسعر الكاش من عروض سيارات تقسيط بسعر الكاش، كذلك يمكنك استعمال بطاقات سوا للتقسيط للقطاع الخاص، او تقسيط سوا الفوري.

اما اذا كان مشروعك يحتاج لتوفر جوال حديث جوال "ايفون كمثال" يمكن تقسيط جوالات من نون، أو تقسيط جوال بدون كفيل.

أهداف المشروع:

 

  • استغلال التمور ذات الجودة المنخفضة في إنتاج دبس التمر منتج هام بدلاً من إتلافها.
  • تزويد الصناعات الغذائية الأخرى بمنتج ذو جودة عالية.
  • الاعتماد علي التكنولوجيا الحديثة في الإنتاج لضمان تقديم منتجات غير ملوثة.
  • تشغيل عدد من الشباب العاطل عن العمل وفي هذا فائدة للمجتمع.
  • الحد من استيراد دبس التمر من الخارج وفي هذا فائدة للاقتصاد الوطني.
  • العمل علي التصدير للخارج وفي هذا فائدة للاقتصاد الوطني.
 

المواد الخام اللازمة لمشروع إنتاج دبس التمر :

 

(عسل التمر)
دبس التمر (عسل التمر)

لكي يتم إنتاج دبس التمر بدرجة عالية من الجودة فلابد وان تتوافر المواد الخام التالية دون أي تقصير أو تغاضي عن بعضها،،
  • بلح درجة ثانية وثالثة مبخر “منخفض الجودة” بنسبة رطوبة 20% وبه نسبة سكريات تتراوح من 75 إلي 85%.
  • حمض ستريك “حمض الليمون” وهو عبارة عن مادة حافظة طبيعية ويستخدم لإضافة مذاق حمضي للأطعمة والمشروبات.
  • في حالة انخفاض نسبة السكريات فيمكن أضافه كميات بسيطة من المواد السكرية.

 

مراحل إنتاج دبس التمر:

 

تمر المواد الخام بخمسة مراحل أساسية لتتحول بعد ذلك إلي منتج تام الصنع وقابل للبيع والتسويق " دبس التمر "، هذه المراحل كالتالي علي الترتيب:

1-  مرحلة أزاله النوي من داخل الثمار والهدف من هذه المرحلة هو تجهيز الثمار لأجراء العمليات الإنتاجية عليها، فوجود النوي من شأنه تعطيل الإنتاج.

2- مرحلة استخلاص مكونات الثمار القابلة للذوبان في المياه مثل السكريات والأملاح المعدنية والفيتامينات في صورة عصير (مستخلص مائي)، وفي هذه المرحلة يتم الاعتماد علي المياه الساخنة الصالحة للشرب والخالية من الأملاح.

3- مرحلة التصفية والترسيب والغرض من هذه العملية هو أزاله قشور الثمار والشواب الأخرى لضمان الحصول علي منتج نقي وعالي الجودة.

4- مرحلة تركيز دبس التمر والغرض من هذه العملية هو تحويل عصير التمر إلي عصير مركز ذو قوام، وتتم هذه العملية عن طريق التخبير بحيث تنخفض نسب الرطوبة وتتركز المواد الصلبة في العصير.

5- مرحلة تعبئة وتغليف دبس التمر، ويراعي أن تجري هاتين العملتين تحت شروط صحية سليمة كما ينصح بإجراء عملية  التعبئة تحت درجة حرارة مرتفعة، كذلك يجب اختيار عبوات ملائمة لظروف التسويق. هذا وان وقع اختيار تعبئة دبس التمر في عبوات معدنية فمن الواجب أن يتم تبريدها بعد تعبئتها وعند أغلاق أغطيتها يفضل أن ترش برذاذ من الماء البارد، كذلك يفضل تعريض العلب لدرجة حرارة الجو العادية لمدة يوم كامل وذلك من اجل الحفاظ مواصفات المنتج الحسية. هذا ويفضل أن يخض المنتج لفترة حضانة تتراوح من أسبوعين إلي ثلاثة أسابيع ليتم خلالها فحص المنتجات والتأكد من جودتها وفي حال عدم ظهور أي مشاكل يمكن العمل علي تسويق وبيع العبوات.
 

الأدوات والمعدات المطلوبة لمشروع إنتاج دبس التمر :

 

دبس التمر
عسل التمر

المراحل الإنتاجية السابق ذكرها يمكن إنجازها بالاعتماد علي ألات ومعدات مخصصة وذلك لأنها ستوفر الكثير من الوقت والجهد كما أنها اكثر دقة من العمل اليدوي أو الذي يتم بالاعتماد علي أدوات بدائية. هذا الآلات والمعدات تتمثل في:

1- آلة أزاله النوي عن الثمار وهي تعمل بالاعتماد علي حلزونات سحب مخصصة لهذا الغرض.

2- آلة فرم الثمار لتحويلها إلي معجون يمكن أجراء العملية الإنتاجية التالية علية.
3- جهاز استخلاص دبس التمر وهو جهاز مصنوع من الاستانلس وفية يتم أضافه معجون التمر وتخفيفه بالماء الساخن الصالح للشرب. هذا ويلزم لكل 1 كيلو جرام من معجون التمر حوالي 2 لتر من الماء المسخن حتي درجة حرارة 60 درجة مئوية وبهذه الطريقة نضمن الحصول علي مستخلص سكري سائل تتراوح درجة تركيزه بين 22_ 25 درجة بركس (مقياس بركس يوضح النسبة المئوية لتركيز المواد الصلبة في المواد السائلة).

ملاحظة: يوجد جهاز استخلاص مزود بمفرمة في الجزء العلوي، لذلك يمكن شراؤه والاستغناء عن شراء مفرمة مستقلة.

4- جهاز طرد مركزي وهو عبارة عن جهاز مصنوع من حديد الاستانلس ستيل ومزود بأغشية معدنية قابلة للدوران المنتظم بشكل سريع وأناء مجوف يضاف فية العصير وكذلك يوجد بهذا الجهاز أناء آخر للتنظيف وهو مصنوع أيضاً من الاستانلس ستيل، هذا وبعد أضافه العصير وتشغيل الجهاز يبدأ بالدوران السريع والمنتظم وهذه العملية تتسبب في فصل قشور التمور والرواسب العالقة في العصير لتتجمع عند مركز الجهاز ليقوم بقذفها أوتوماتيكيا وفي النهاية ينتج عصير خالي من الشوائب.
5- جهاز تركيز يعمل بالحرارة تحت تفريغ هوائي، ويعد هذا الجهاز هو الأكثر شيوعاً في الصناعات الغذائية التي تعتمد علي تركيز المنتجات مثل العصائر المركزة ومعجون الطماطم والمربات.

هذا الجهاز يقوم بغلي العصير عند درجة حرارة منخفضة حيث أن ضغط الهواء يساعد كثيراً علي ذلك وبالتالي يتبخر العصير وتنخفض درجة رطوبته وتزداد درجة تركيزه دون أن تتأثر أي من مكوناته بالسلب وبهذا نكون قد نجحنا في صناعة دبس التمر عالي الجودة.
 

موقع ومساحة لمشروع إنتاج دبس التمر :

 

دبس التمر
دبس التمر

 

يحتاج مشروع صناعة وإنتاج دبس التمر إلي موقع بمساحة لا تقل عن 200 متر مربع بحيث يتم استغلال الجزء الأكبر منها في عمليات التصنيع والإنتاج وهذا الجزء يفضل أن تكون أرضياته وحوائطه من السيراميك والجزء الأخر يستخدم في عمليات تخزين عبوات دبس التمر التي تم إنتاجها، هذا ويفضل أن يكون هذا الموقع قريب من مواقع زراعة النخيل وتجارة البلح والتمور لتخفيض تكاليف النقل، وبكل تأكيد يجب ان تكون كافة الخدمات متوفرة (كهرباء، مصدر للمياه النقية، وقود وزيوت، تهوية طبيعية، طرق ممهدة) وذلك لضمان سير العملية الإنتاجية بالشكل المخطط له. هذا ويجب أيضاً توفير الحماية والأمان للمشروع ويمكن ذلك عن طريق وضع طفايات الحريق في مختلف أرجاء المكان وتصميم أبواب للهروب ووضع أجهزة إندار في أماكن متفرقة بالإضافة إلي شنطة إسعافات أولية.
 

العمالة اللازمة لمشروع إنتاج دبس التمر:

 

يحتاج المشروع إلي حوالي 13 عامل من أنواع العمالة الحرفية ليقوموا برقة المعدات علي أنجاز المراحل الإنتاجية. هذا ويجب أن يكون عدد من هؤلاء العمال علي خبرة في سابقة في مجال الصناعات الغذائية لكي لا يواجهوا صعوبة في العمل وأيضاً لكي يقوموا بتعليم العمال الغير خبراء علي كيفية العمل، هذا ويجب تقدير هؤلاء العمال مادياً لتضمن استمرارهم في العمل وكسب ولائهم.
 

تسويق وبيع دبس التمر:

 

  • يمكن التعامل مع تجار المواد الغذائية والبيع لهم بأسعار الجملة.
  • يمكن التعامل مع مصانع إنتاج المواد الغذائية الخاصة بالأطفال.
  • يمكن التعامل مع مصانع ومعامل إنتاج الحلويات.
  • يمكن التعامل مع المخابز الكبري ومصانع إنتاج المعجنات.
  • يمكن المشاركة في معارض المنتجات الغذائية التي تقام محلياً.
  • يمكن عمل إعلانات إلكترونية وكذلك إعلانات مقروءة لترويج المنتجات.
  • التواصل إلكترونياً مع مصانع المواد الغذائية في الدول المجاورة وبحث فرص التصدير لهم.
  • السفر إلى بعض الدول القريبة التي يتواجد بها عملاء مستهدفين لمنتج دبس التمر وبحث فرص التعاون.
 

اشتراطات صحية وبيئية لمشروع إنتاج دبس التمر :

 

عسل التمر
عسل التمر

 

  • يجب اختيار موقع مناسب للمشروع.
  • يجب توفير كافة عناصر الأمان وكذلك التهوية.
  • يجب علي العمال ارتداء القفازات والكمامات أثناء العمل.
  • يجب التخلص من المخلفات الناتجة عن صناعة دبس التمر بشكل آمن.
إلى هُنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالة أسرار إنتاج دبس التمر (عسل التمر)، شاركنا بالتعليقات، أو تواصل معنا عبر نموذج اتصل بنما أسفل الموقع، وأخبرنا عن أي استفسار حول موضوع إنتاج دبس التمر.
الاسمبريد إلكترونيرسالة

نادي المشاريع

دليلك الأول للحصول على أفكار لبدء مشروعك والبدء في العمل الحر

التصنيفات

مشاريع مربحة (851) مشاريع ناجحة (723) مشاريع صغيرة (720) افكار تجارية (692) مال و أعمال (634) مشاريع صغيرة ناجحة في السعودية (505) مشروع مربح (505) مشروع صغير (470) مشروع ناجح (443) دراسة جدوى (134) الاستيراد من الصين (97) مشاريع الربح من الانترنت (83) الاستيراد والتصدير (81) مقالة مميزة (78) مقالة بارزة (68) نادي المشاريع الصغيرة (61) مشاريع صغيرة ناجحة في الكويت (50) ريادة أعمال (38) تقسيط (32) تمويل السعودية (18) الأشغال اليدوية (16) قصص نجاح (16) تقسيط بسعر الكاش (14) تقسيط الجوالات في السعودية (13) تقسيط جوالات (13) تمويل شخصي (13) تمويل (11) تمويل شخصي بدون كفيل في السعودية (10) تقسيط السعودية (7) تمويل المشاريع في السعودية (7) تقسيط الامارات (6) تقسيط المشتريات (6) مشاريع ناجحة في الكويت (6) الفوركس (5) مشاريع صغيرة بدون رأس مال (5) مشروع ناجح في السعودية (4) أقساط موبايلي (3) اسهم السعودية (3) اقساط جوالات ايفون (3) التمويل الجماعي (3) تقسيط سيارات (3) تمويل شخصي بدون اتفاقية مع البنك (3) تمويل شخصي من غير البنوك (3) فكرة مشروع ناجح في السعودية (3) مشاريع صغيرة في السعودية (3) مشروع السعودية (3) أفكار مشاريع ريادية في السعودية (2) أفكار مشاريع مربحة في السعودية (2) اقساط جوالات (2) تجارة الملابس (2) تقسيط بطاقات سوا (2) تقسيط بنك الامارات (2) تقسيط جوالات بالسعودية (2) تقسيط جوالات بدون فوائد (2) تقسيط جوالات بدون كفيل (2) تقسيط فيزا مشتريات بنك الإمارات (2) تمويل شخصي بدون كفيل (2) تمويل شخصي سريع (2) تمويل شخصي في السعودية (2) سيارات بدون بنوك (2) سيارات بنوك الامارات (2) شروط استخراج دينة من باب رزق (2) قرض شخصي (2) مشاريع تجارية السعودية (2) مشاريع صغيرة في مصر (2) مليونير السعودية (2) إحسان (1) التجارة الناجحة (1) التجارة بالمواشي في السعودية (1) التسوق من علي اكسبرس (1) العمل من المنزل في السعودية (1) المحلات المتعاقدة مع بنك دبي (1) تأسيس مؤسسة مواد غذائية في السعودية (1) تجارة الأسهم السعودية (1) تجارة البضائع النسائية في السعودية (1) تجارة الحبوب في السعودية (1) تجارة الحديد في السعودية (1) تجارة الملابس في مصر (1) تجارة المواشي (1) تحويل البيتكوين الى دولار (1) تداول البتكوين (1) تداول عملات اسلامي (1) تقسيط الرياض (1) تقسيط بطاقة ائتمان بنك الإمارات دبي (1) تقسيط بنك الامارات دبي الوطني (1) تقسيط جوالات بالرياض (1) تقسيط جوالات جرير (1) تقسيط جوالات في الإمارات (1) تقسيط جوالات للطلاب (1) تقسيط جوالات موبايلي (1) تقسيط سيارات مستعملة (1) تقسيط مكيفات (1) تقسيط موبايلي (1) تمويل، تمويل مشاريع، تمويل السعودية (1) توصيات مجانية (1) ثروات (1) جوال اقساط (1) جوال اقساط من نون (1) جوالات اقساط (1) دخل شهري بدون رأس مال (1) دراسة جدوى جاهزة في السعودية (1) دراسة جدوى مشروع تربية الأرانب بالبطاريات (1) دراسة جدوى مشروع في السعودية (1) ربح المال من الانترنت (1) ربح المال من العملات الرقمية السعودية اللايت كوين (1) سيارات بالاقساط (1) سيارات رخيصة للبيع في الإمارات بالتقسيط (1) سيارات مستعملة بالتقسيط (1) سيارات مستعملة بالتقسيط بدون مقدم الإمارات (1) شراء البتكوين في السعودية (1) صغيرة في السعودية (1) طريقة صناعة البخور في المنزل (1) عروض سيارات تقسيط (1) فكرة (1) فكرة مشروع صغير تبوك السعودية (1) فكرة مشروع في السعودية مدينة خميس مشيط (1) فكرة مشروع ناجح فى السعودية الطائف (1) قروض شخصية (1) مشاريع التمور (1) مشاريع صغيرة في البحرين (1) مشاريع صغيرة في الجزائر (1) مشاريع صغيرة في الرياض (1) مشاريع صغيرة في العراق (1) مشاريع صغيرة في القاهرة (1) مشاريع صغيرة في الكورونا (1) مشاريع صغيرة في الكويت (1) مشاريع صغيرة في تركيا (1) مشاريع صغيرة في سلطنة عُمان (1) مشاريع صغيرة في قطر (1) مشاريع صغيرة مربحة (1) مشاريع صغيرة ناجحة لذوي الاحتياجات الخاصة (1) مشاريع صغيرة ناجحة للشباب في السعودية (1) مشاريع صغيرة ناجحة، مشاريع ناجحة (1) مشاريع لها مستقبل (1) مشاريع مربحة في دولة المانيا (1) مشاريع مربحة في دولة فرنسا (1) مشاريع ناجحة براس مال صغير في السعودية (1) مشاريع ناجحة في مصر (1) مشاريع ناجحة و مربحة (1) مشتريات بنك الإمارات دبي الوطني (1) مشروع (1) مشروع ب 3000 ريال عماني (1) مشروع صغير في السعودية مدينة القطيف (1) مشروع مربح حفر الباطن السعودية (1) مشروع مربح فى المدينة المنورة السعودية (1) مشروع مربح في السعودية (1) مشروع مربح في السعودية الدمام (1) مشروع مربح في عُمان (1) مشروع مربح مدينة الخبر السعودية (1) مشروع مكسب السعودية الاحساء (1) مشروع من المنزل (1) مشروع ناجح بدون رأس مال (1) مشروع ناجح براس مال بسيط في الإمارات (1) مشروع ناجح في السعودية مدينة نجران (1) مشروع ناجح في مدن السعودية (1) مشروع ناجح في مكة (1) مشروع ناجح في مكة السعودية (1) مشروع ناجح مدينة بريدة السعودية (1) مكسب السعودية (1) مكيفات بالتقسيط في الإمارات (1) مكيفات تقسيط (1) منتجات مطلوبة في السعودية (1) نمشي (1) نون السعودية (1)

Recent Posts





Back to Top